Cuidados y preguntas frecuentes

Cómo conservarlo

En cuanto llegue, a la nevera entre 2 y 6 °C, en su tarrina y sin lavar. El agua acelera el deterioro: se lava justo antes de emplatar.

Así aguanta entre siete y diez días según la variedad. Los brotes son más resistentes; las flores, más delicadas.

No lo guardes pegado al fondo de la nevera ni junto al congelador: el frío directo quema las hojas.

¿Con cuánta antelación hay que pedir?

El corte de pedidos es el miércoles a las 17:00. Lo que entre antes va en el reparto de esa semana.

Para pedidos recurrentes acordamos un calendario estable de entregas. Para pruebas de carta o necesidades puntuales, lo cómodo es avisar con siete a diez días según la variedad, porque hay que sembrarla.

¿Se pueden organizar entregas recurrentes?

Sí, y es la forma más eficiente de trabajar. Vemos contigo el volumen previsto, los pases, los cambios de carta y el tipo de servicio, y con eso planificamos las siembras para que siempre tengas producto.

¿A qué zonas lleváis?

A toda la península. En Granada repartimos nosotros los jueves; al resto va por SEUR en frío y llega el viernes antes de las 13:30.

Fuera de la península no servimos: el producto es fresco y no aguanta esos plazos en condiciones.

¿Hay pedido mínimo?

En la tienda web, 20 €. Para cuentas profesionales con entregas recurrentes las condiciones se acuerdan según volumen, frecuencia y zona.

¿Puedo probar antes de decidir?

Sí. Mandamos muestra sin compromiso a cocinas profesionales. Escríbenos contando qué llevas y te preparamos una selección.