Microgreens bajo pedido: formatos, pedidos y logística para cocinas profesionales

Valle de Lecrín · Granada

La gran ventaja de comprar microgreens bajo pedido es que dejas de tirar producto. Cortamos cuando tu pedido está confirmado, no antes.

Para una cocina, el microgreen ideal es el que llega fresco, rinde toda la semana y entra sin fricción en tu rutina de compras. Aquí te explicamos cómo funciona trabajar con Alanda Greens: el modelo de cosecha bajo pedido, los formatos, cómo hacer tu pedido y cómo llega a tu cocina en cualquier punto de la península.

Cosecha bajo pedido, no stock

La diferencia frente a un mayorista convencional es el momento del corte. En lugar de mantener un stock que envejece en cámara, planificamos las siembras según la demanda y cosechamos cuando tu pedido ya está cerrado. Resultado: menos mermas para nosotros y más vida útil para ti. El producto que recibes se ha cortado esta misma semana. Si quieres entender bien qué son y por qué rinden tanto, lo explicamos en qué son los microgreens.

Formatos pensados para el pase

Servimos en tarrinas individuales por variedad, un formato cómodo para el mise en place que mantiene el producto protegido y ordenado en cámara. Ajustamos volúmenes a tu rotación: desde restaurantes pequeños hasta caterings con picos de servicio. Puedes ver todas las variedades en el catálogo de microgreens y completar con flores comestibles y hojas en el mismo pedido.

Cómo hacer tu pedido

El ritmo es semanal y previsible, para que puedas integrarlo en tu planificación de compras:

• Confírmanos tu pedido durante la semana. Para entrar en el envío, hay una hora límite — te la indicamos por WhatsApp.
• Cosechamos y preparamos tu pedido a medida.
• Sale todos los jueves por la mañana en transporte con cadena de frío.
• Llega el viernes antes de las 13:30, a tiempo para el servicio del fin de semana.

Para pedidos recurrentes dejamos pautada tu rotación habitual, de modo que cada semana solo tienes que confirmar o ajustar.

Envíos y cadena de frío a toda España

Distribuimos a toda España peninsular (excepto islas) en 48 horas, manteniendo la cadena de frío de principio a fin para que el producto llegue tan firme como salió. Si necesitas una fecha de entrega distinta a la habitual, lo organizamos por WhatsApp. Puedes consultar también nuestras condiciones de envíos y devoluciones.

Trabajamos con tu carta

Más allá del pedido puntual, lo que de verdad funciona es la recurrencia: variedades testadas en servicio, volúmenes ajustados y la posibilidad de probar contigo productos nuevos sin compromiso. La comunicación es directa con cocina. Conoce cómo trabajamos.

Empieza tu primer pedido

Cuéntanos qué variedades te interesan y tu ritmo de servicio. Te preparamos una propuesta de formatos y volúmenes a medida, con muestras para probar en tu cocina.

Solicitar catálogo profesional → · o haz tu pedido por WhatsApp

---

Preguntas frecuentes

¿Hay pedido mínimo?

Adaptamos los volúmenes a cada cocina. Lo concretamos contigo al preparar tu propuesta, según tu carta y tu frecuencia de servicio.

¿Qué día tengo que pedir para recibir el viernes?

Los envíos salen los jueves por la mañana, así que el pedido debe estar confirmado antes de la hora límite de esa semana. Te indicamos la hora exacta por WhatsApp.

¿En qué formato llegan los microgreens?

En tarrinas individuales por variedad, listas para cámara y para el mise en place.

¿Llegáis a toda España?

Sí, a toda la península (excepto islas) en 48 horas con cadena de frío, con entrega el viernes antes de las 13:30.

body.single-post .wd-post-meta .wd-post-author, body.single-post .wd-post-meta .wd-post-date{display:none;}